.-.-.-LA CRISIS EN FRASES CELEBRES,.-,.-,.-

"Todas las crisis tienen dos elementos: peligro y oportunidad. Con independencia de la situación, en el corazón de cada crisis se esconde una gran oportunidad. Abundantes beneficios esperan a quienes descubren el secreto de encontrar la oportunidad en la crisis."Antiguo Proverbio Chino.

Últimamente parece que no se habla de otra cosa de que la crisis (económica) que, al parecer, asola al mundo entero.
Nos hemos tomado un tiempo en buscar algunas frases célebres relacionadas con las crisis y sacamos dos conclusiones. Que siempre ha habido crisis, que esta no es la primera ni será la última y que algunos de los grandes talentos de la historia de la humanidad se tomaban las épocas de crisis con paciencia, incluso con humor:_:_

:En las grandes crisis, el corazón se rompe o se curte.(Honoré de Balzac)

En los momentos de crisis, sólo la imaginación es más importante que el conocimiento.(Albert Einstein)

Nadie puede en su vida escapar a una deplorable crisis de entusiasmo.(Stendhal)

En esta vida hay que morir varias veces para después renacer. Y las crisis, aunque atemorizan, nos sirven para cancelar una época e inaugurar otra.(Eugenio Trias)

Mejor sufrir una crisis de dinero, que de tisis.(Anonimo)Votar:

¡¡No puede haber una crisis la próxima semana. Mi horario ya está lleno.!!(Anonimo)

El amor es un estado de crisis mental en el que la conciencia de nuestra vida se paraliza.(Anonimo)

Las crisis son oportunidades de cambio.(Anonimo)

Toda crisis es un riesgo y una oportunidad.(Anonimo)

Demuestra ser un líder quien es capaz de percatarse de un problema antes que se convierta en crisis.(AHG)

La crisis de hoy es el chiste de mañana.

,,,,,,,,,,Y para terminar que mejor con unos chistes sobre la crisis:

Papá, papá, ¿qué es la crisis?
- La crisis es cuando te gustan el champán y las mujeres pero sólo te queda gaseosa y tu esposa.

En una conferencia de prensa, un periodista pregunta:
- Señor presidente, ¿es verdad que la crisis económica nos afectará a todos?
El presidente le contesta:
- Pues la verdad, mi gobierno ha hecho un estudio, y déjenme decirles, que realmente sólo hay 6 personas que se verán afectados por crisis económica.
Entonces le pregunta otro periodista:
-¿Y dígame quienes son esas seis personas?
El presidente contesta:
- Yo, tú, él, nosotros, ellos y ellas

¡Alégrense! Según los más reconocidos expertos en economía, marketing y tendencias del consumidor el 2009 será el año del CONSUMISMO, tendrá que quedarse:
Consu-mismo coche

Consu-mismo sueldo

Consu-mismo techo

Consu-mismo vestuario

Consu-mismo par de zapatos y sólo si Dios quiere... Consu-mismo trabajo..

Comunista: el que busca distribuir la riqueza de unos pocos entre todos
Neoliberal: el que DISTRIBUYE las PÉRDIDAS de unos pocos entre la mayoría (o sea: todos menos él)

--.-.-.LOS RAPIDOS Y LA CRISIS.-.-.-.-.-

A peticion de mis queridos compañeros vuelvo a poner el articulo de los rapidos y la crisis:

Volviendo a la Crisis, y las oportunidades que pueden venir con ella, me ha parecido interesante compartir la última Editorial de Nexotur



.Al caer el sol, dos excursionistas se preparan para pasar la noche en sus sacos de dormir y, cuando están quitándose la ropa, advierten que a unos 50 metros hay un gran oso pardo, mirándoles y en posición de ataque.Uno de ello toma lentamente sus zapatillas de correr y comienza a calzarse, sin dejar de mirar al oso.Su compañero, le pregunta entre atemorizado y sorprendido: “¿Acaso crees que vas a correr más que el oso…?”. Y el otro le contesta: “No. Sólo aspiro a correr más que tú”.

Que cada cual saque sus propias conclusiones. Mejor dicho,

¿tienes puestas tus zapatillas de correr?

SEMANA DEL ATUN EN BARBATE

El Ayuntamiento de Barbate organiza, del 28 al 31 de mayo, la segunda edición de la Semana Gastronómica del Atún.


Esta iniciativa pretende no sólo explorar las posibilidades culinarias del atún rojo de almadraba, sino proyectar los mejores valores de la localidad en un intento por diversificar su economía y romper la estacionalidad del turismo. La Diputación de Cádiz es una de las patrocinadores de esta Semana y, a través de Ifeca, instalará una carpa de 1.500 metros cuadrados que acogerá a más de 40 expositores. Esta instalación se emplazará junto a la Sala Museo de Conservas de Cádiz ‘Tradición Milenaria’, frente al puerto de La Albufera.



La carpa de Ifeca acogerá, dos veces al día, demostraciones de cocina protagonizadas por cocineros de postín. Son citas muy didácticas en las que profesionales de los fogones muestran y explican las posibilidades culinarias del atún rojo de almadraba. Junto a la carpa de Ifeca, en el recinto ferial, se instalará una veintena de casetas ocupadas con hosteleros y comerciantes locales que participan en el concurso dedicado a la mejor tapa con atún.La iniciativa barbateña, que pretende revalidar el éxito alcanzado en la anterior edición –en la que se estimaron más de 40.000 visitantes a la feria comercial y un apreciable impacto mediático- ha sido presentada hoy por el alcalde de Barbate, Rafael Quirós y por la responsable de Presidencia de Diputación, Olga González

.JORNADAS PROFESIONALES PARA MEDIOS DE COMUNICACIÓNLa organización ha previsto la celebración de una demostración de cocina -show cooking-, el miércoles 27 a las 22.30 horas en la carpa de Ifeca, a cargo del cocinero Ángel León ( www.aponiente.com ) apodado entre los profesionales de los fogones como ‘el chef del mar’. Se trata de un anticipo de las demostraciones contempladas en el programa general, aderezado con una conferencia y dirigido principalmente a los medios de comunicación.No obstante el programa especial dedicado a los medios se desarrollará, fundamentalmente, el jueves 28. Se contemplan las siguientes previsiones:
muestra de ronqueo (o técnica de despiece del atún) en las instalaciones de Frialba
en el muelle pesquero; embarque y visita a la almadraba; e inauguración oficial de la Semana Gastronómica del Atún a las 13.00 horas en la carpa instalada por Ifeca de Diputación frente al puerto de La Albufera.Hasta el próximo miércoles no se podrán conocer con precisión los detalles horarios del ronqueo y la visita a la almadraba. La intención de la organización es mostrar una levantá a los medios, si bien dicha oportunidad dependerá de la marea y las condiciones meteorológicas. En cualquier caso Diputación trasladará a los informadores que estén interesados en conocer esta experiencia, por medio de un autobús que saldrá hacia Barbate el jueves 28 por la mañana (el horario estimado de salida será entre las 07.00 y las 08.00 horas).Las personas interesadas en dicho desplazamiento deberán comunicarlo en los teléfonos de Diputación 956 240 358 ó 628 479 512 para reservar plaza en el autobús y en la embarcación que se dirigirá a la almadraba. Los medios que se trasladen por su cuenta están obligados a reservar plaza en el barco en los teléfonos indicados. En principio se han dedicado 35 plazas para medios de comunicación, que se reservarán por estricto orden de solicitud.ACTIVIDADES PARALELASEste año la Semana Gastronómica del Atún incorpora en su programa diversas actividades paralelas –deportivas y culturales- que contribuyen a la divulgación positiva de Barbate.
Destaca la celebración de la primera Regata Feria del Atún que organiza la Flota Snipe de Cádiz. Treinta y cinco embarcaciones saldrán de Cádiz el sábado 30 de mayo a las 11.00 horas, con destino a Barbate donde recalarán hacia las 19.00 horas. El regreso a Cádiz será el domingo 31, entre las 18.00 y 19.00 horas. Los detalles de esta prueba náutica, que recupera las denominadas Regatas de Travesías, han sido explicados por el presidente de la Flota Snipe de Cádiz, Juan Manuel Pérez Dorao.

El club Montenmedio acogerá la celebración del campeonato de golf, también dedicado al Atún, el sábado 30 desde las nueve de la mañana.Como aderezo cultural el Ayuntamiento ha organizado la exposición fotográfica ‘Desde arriba’ (Vistas aéreas de Barbate), con imágenes seleccionadas por Fernando Rivera y Juan Manuel Daza. La muestra, instalada en el Ayuntamiento, se inaugurará el lunes 25 a las 21.00 horas. La exposición abre la oportunidad de conocer imágenes aéreas de Barbate –algunas datan de los años 30 del siglo pasado-, que permiten apreciar la evolución física de la localidad.

Nota:PROGRAMACIÓN II SEMANA GASTRONÓMICA DEL ATÚN.JORNADAS
PROFESIONALES:

MIÉRCOLES 27 DE MAYO:a partir de las 22.30 horas.“Show cooking” y conferencia a cargo de ÁNGEL LEÓN. A continuación se servirá un aperitivo realizado por el cocinero del mar , Ángel León
.JUEVES 28 DE MAYO:A partir de las 7.30h y según las mareas y la climatología, LEVANTÁ DE ATUNES*.En primer lugar quedaremos en el bar Rajamanta para desayunar y hasta el día anterior no podremos confirmar la hora exacta de salida de la levantá (por lo que se ruega dejen su número de teléfono para poder ponernos en contacto con ustedes). Si por los distintos motivos que puedan afectar no hay atunes ese día, se sustituirá la levantá por un paseo en barco por el litoral barbateño (siempre que lo permita la climatología). Una vez finalizada la levantá se realizará un RONQUEO DE ATÚN en FRIALBA.A las 13.00h. Inauguración de la II Semana Gatsronómica del Atún, en la Carpa Comercial de IFECA.A las 13.30h “Show Cooking” a cargo de MELIÁ ATLANTERRA.PROGRAMACIÓN II SEMANA GASTRONÓMICA DEL ATÚN.

ELIGE CHICLANA

Elige Chiclana’, una campaña municipal que busca alimentar el autoconsumo

El alcalde de Chiclana, José María Román, acompañado de la delegada de Fomento, Ángeles Polanco, y los presidentes de empresarios, hosteleros y comerciantes, Nicolás Rodríguez, Vittorio Canu y Fernando Sotomayor, respectivamente, ha anunciado el jueves el inicio de la campaña ‘Elige Chiclana’”, una iniciativa, que incluye un “amplio” programa de actuaciones, y que persigue concienciar a los chiclaneros para que consuman en la propia localidad, donde se les ofrece una amplia calidad en los servicios

.En este sentido, se habla de las bondades de la propia Chiclana en materias como comercio, hostelería, medio ambiente, empresas, playas, etcétera. “Decenas de miles de personas de España y Europa eligen Chiclana para veranear, comprar, ir al mercado, conocer su cultura, degustar su gastronomía...

¿Por qué no hacemos nosotros lo mismo?

Chiclana es calidad”, señala la publicidad, según apuntan fuentes municipales a DIARIO Bahía de Cádiz.La campaña ‘Elige Chiclana’, de la que no se ofrecen costes, y que ha sido diseñada por el creativo Francisco Abad, está dirigida fundamentalmente a los propios chiclaneros (para los turistas ya se hacen otras en sus propias comunidades autónomas y en el extranjero a través del Patronato de Turismo), además de para todos los ciudadanos de la Bahía y La Janda, destacándoles la calidad que Chiclana ofrece desde numerosos puntos de vista. La iniciativa incluye además de spots en algunas televisiones locales y cuñas en radio, anuncios en periódicos locales e incluso en algún medio tradicional, pero en Internet, vallas, 2.000 carteles, 4.000 folletos, y espacios en marquesinas de autobuses, en los mismos autobuses, y en mercadotecnia (camisetas, balones, etc.).

La iniciativa tendrá carácter permanente, esto es, no se circunscribe a unos meses (como pudieran ser los del verano).

publicado en:http://www.diariobahiadecadiz.com/detalle-noticia-1058

,,,,,,.---EL SENTIMIENTO DEL CLIENTE....---

El Sentimiento del Cliente



Un sentimiento positivo en el cliente / turista es un factor imprescindible para lograr el matrimonio de este con la marca, destino o servicio. En otras palabras la satisfacción es un elemento previo para el logro de la fidelidad del cliente. Un sentimiento positivo del cliente a partir de la experiencia, debida a la percepción de la calidad ofrecida en el servicio es lo que usualmente llamamos satisfacción del cliente.

A partir de un servicio gustoso, la actitud y relación del cliente/ turista hacia el servicio es reforzada.

Los clientes en franco “matrimonio” con nuestra marca poseen ese sentimiento de satisfacción, muy superior a aquellos “infieles”, de ahí su importancia dentro de esta cadena de experiencia-sentimiento-fidelidad.

El sentimiento positivo del cliente o su satisfacción se puede definir en dependencia de tres aspectos fundamentales:

a) Su naturaleza (ya sea proceso ó resultado)

b) Su origen

c) Su tiempo y espacio

Por su naturaleza

La definición en este punto parte de cómo es entendida la satisfacción, si como un proceso o como un resultado.

En la literatura sobre el tema, existe una cantidad considerable para ambos puntos de vista, lo mismo se entiende como proceso de evaluación, que como resultado, reacción, estado o respuesta al uso y consumo.

Al ser concebida como un proceso, se parte de cuando el cliente, en su evaluación y comparación del servicio recibido, confirma o sobrepasa sus expectativas, las que previamente se había conformado del mismo. Este proceso es conocido como paradigma de confirmación de expectativas.

Al ser concebida como reacción o respuesta, se asocia a una opinión, percepción o creencia (vertiente cognitiva), a una emoción (vertiente afectiva) , o a una intención del comportamiento (vertiente conativa), en relación a un producto o servicio y que varía en cuanto a su intensidad (de menos satisfecho a más satisfecho).

En los últimas dos décadas las investigaciones han podido comprobar la primacía del aspecto afectivo sobre el cognitivo a la hora medir la satisfacción y le han dado mayor peso a este componente, al apreciar que la satisfacción está relacionada con sentimientos sobre el producto o servicio (agrado, placer o deleite)

Por su origen

La definición de este punto parte del objeto por el cual el cliente muestra su satisfacción, el cual puede ser a partir de un producto, un servicio o algún atributo específico de estos, la experiencia de compra o consumo, el dador del servicio, el hotel o la marca, el destino, el precio de estos, entre otras posibilidades.

Por su tiempo y espacio

La definición de este punto parte del momento en que la satisfacción se produce y dura.

Esta depende de una experiencia o vivencia, por lo que lo mismo tiene lugar durante o después de la elección de compra o consumo.

El grado de satisfacción tiene un momento puntual, es finita, no perdura en el tiempo.

El grado de satisfacción puede ser medido en un momento en específico, ya sea posterior a la experiencia de consumo o a lo largo de un período de tiempo, posterior a varias experiencias de consumo de un mismo servicio.

La satisfacción, su nivel e intensidad, son directamente proporcionales a la intención del cliente/ turista por repetir su visita, a pesar de los patrones de comportamiento explicados por Oppermann en “Destination Theshold Potencial and the Law of Repeat Visitation” (1998), los cuales desajustan, un tanto, esta relación:

Turistas satisfechos, pero que no vuelven a repetir por su deseo de conocer nuevo horizontes.(turistas alocéntricos)
Turistas insatisfechos, pero que regresan al percibir menos riesgo al ya tener conocimiento del lugar y sus deficiencias, que visitar uno nuevo al que desconocen y que puede ser peor. Prefieren malo conocido que bueno por conocer.(turistas psicocéntricos)
Para alcanzar la fidelidad del cliente a la marca, no es suficiente una sencilla satisfacción. Para los turistas con libertad de opciones para escoger alternativas le es necesario más que una simple satisfacción.

La relación satisfacción- fidelidad es asimétrica, no lineal. Un aumento o disminución del nivel de satisfacción, no necesariamente tiende a reflejarse en el nivel de fidelidad, aunque la insatisfacción o desencanto de un cliente/turista, casi seguro, garantiza la deserción.

Ese sentimiento de complacencia, es requisito previo para alcanzar la fidelidad del cliente/ turista, pero no suficiente para conservarla y predecirla.

Para lograr la verdadera fidelidad, sí, es necesario lograr ese sentimiento de satisfacción total de las visitas, compras o consumo. Ella es el factor fundamental, la clave para reforzar la fidelidad del cliente y aumentar los beneficios a largo plazo.


Por Luis Simpson el 6. Abril 2009
Categoria: CRM, Fidelización de Clientes, Marketing Hotelero

Gastrosexuales, de la cocina a la cama.

una nueva forma de identidad masculina: los que usan las dotes culinarias para seducir:::::::

Es la tribu urbana de moda, según la definió una consultora londinense especializada en tendencias. La integran hombres de 25 a 44 años, de mediano y alto poder adquisitivo. Los chefs Donato De Santis y Martín Rebaudino coinciden: “Tiene misterio y atrae siempre”. ::::::::::

Las tribus urbanas aumentan, y ahora se suma a la diversidad una nueva tendencia que reúne a miles de hombres en todo el mundo: los gastrosexuales, un flamante licuado que reúne las características de los metrosexuales y le suma la seducción de las dotes culinarias. La escena podría resumirse en un galán ejecutivo, adornado con un delantal moderno, después de haber desplegado su talento culinario y atraer a su presa. El dato salió de la investigación de la consultora londinense Future Foundation, líder en identificar tendencias, que describió la moda de los varones que emplean sus recetas como un arma de conquista. El relevamiento señaló que un 53% de los hombres prepara alguna de las comidas del día y que, en los últimos 50 años, el tiempo medio que dedican a la cocina pasó de 5 a 27 minutos diarios. Como sucede detrás de toda etiqueta, el concepto surgió de una operación de marketing de la empresa Pur Asia, que el año pasado encargó un estudio acerca de hombres, comida y cocina, a partir del lanzamiento de un nuevo producto. “Queríamos saber si los hombres estaban cocinando más, por qué lo hacen y qué motiva esos deseos. Y averiguar sus habilidades culinarias y qué factores influyen en sus elecciones”, explicó Paul Aikens, director de marketing de Pur Asia.A lo largo de 30 páginas, la consultora describió la esencia de esta nueva tribu urbana: hombres, de entre 25 y 44 años, con profesiones liberales y estatus social elevado –que les permite afrontar gastos de ingredientes–, ambiciosos, apasionados y con vocación de impresionar a los demás. Los encargados del estudio aseguraron que la etiqueta de “gastrosexual” obedece a “una forma de explicar que cocina y masculinidad no sólo no están reñidas, sino que pueden ser una forma atractiva de identidad masculina”. Consultado por este diario, el cocinero Martín Rebaudino, cuyo talento se destaca en Elgourmet.com, precisó: “Mucha gente va a los cursos de cocina para estar a la moda. En los chicos que tienen plata se nota que lo hacen como un hobby y también para levantar chicas. Creo que es para ir a un buen restaurante y quedar bien con su invitada, demostrando que sabe de vinos y recetas”. Aunque ya hace tiempo que la cocina dejó de ser un terreno reservado para las mujeres, el nuevo modelo rotulado en Inglaterra reivindica su papel en la gastronomía como parte de su personalidad cool, moderna y sofisticada, en la que suelta su creatividad y sus estrategias de levante.“Siempre existió el cocinero –explicó Rebaudino–, pero en los últimos años se instaló una moda, a partir de las escuelas y los programas de televisión. Cuando empecé a estudiar cocina, en 1992, mis amigos se reían porque era cosa de mujeres. Ahora, ser chef o saber mucho de gastronomía te convierte en alguien de renombre

TRIPADVISOR.....EN LA BUSQUEDA DEL COMENTARIO.....¡¡¡EN POSITIVO CLARO ESTÁ¡¡¡¡

Fantastico Hotel !!!!”
Iberostar Andalucia Playa



Hotel visto desde la playa

Playa desde la habitacion
Más fotos
Hemos estado mi mujer y mi peke de once meses 6 noches en el hotel desde el 7 al 13 de agosto y sólo puedo decir cosas buenas del hotel.Para empezar la habitación muy espaciosa y con vistas al mar, muy bonita. Todas las instalaciones de la habitación estaban muy nuevas y super limpia, además el personal de limpieza es muy agradable y servicial.El hotel es fantástico, tipo resort caribeño aunque obvio sin tanto espacio ni jardines, pero la recepción, comedores...todo fantástico. Además tanto el personal de recepción como los camareros siempre tienen una sonrisa y una buena palabra preparada. La piscina yo creo que está muy bien, muy trankilita aunque como en todas partes está llena de "listos" que reservan las hamacas aunque no las utilicen, pero bueno nosotros ibamos todas las tardes a la piscina con la pequeña y no había problemas de sitio.El buffet era abundante y correctamente variado, siempre había una carne y un pescado a la plancha que era distinto cada dia, además de varios platos en salsa, ensaladas, frutas, helados...aunque debo deir que, como en todos sitios, al cabo de una semana ya no sabes qué elegir, ¡¡ todo acaba cansando!!El hotel está en 1ª línea de la Playa La Barrosa, enorme playa (mide casi 8 kms) y nunca hay problemas de espacio. Al ser océano hay mareas, y por las tardes baja la marea lo cual impide nadar puesto que es poco profunda, pero en cambio para jugar con niños es perfecta. Ninguna queja tampoco de la playa. Nosotros fuimos a media pensión, y para comer nos íbamos a las urbanizaciones,

recomendamos un restaurante llamado El Farito, muy bueno el pescaíto y de precios bastante mejor que otros con más nombre como El Manguita, aunque también se come muy bien...Si tengo que quejarme de algo sería del horario de la cena, cerraban a las 10 de la noche, lo cual para los españoles creo es demasiado pronto. Pero parece que es un hotel que hasta hace 2 años lo trabajaba en exclusiva un tour-operador alemán y, claro, todo está hecho a su gusto...pero seguro que acabarán ampliando un poko más el horario de cena, los españoles que cada vez somos más lo agradeceremos.En definitiva, una estancia casi perfecta, que seguro repetiremos y creo ideal para ir a la playa con niños pequeños.¡¡¡ Animaros, no os arrepentireis !!!!

publicado y mas informacion en:http://www.tripadvisor.es/ShowUserReviews-g187433-d282168-r8425012-Iberostar_Andalucia_Playa-Chiclana_de_la_Frontera_Costa_de_la_Luz_Andalusia.html

¡¡¡¡¡¡¡ COMO ESTÁ MI CHICLANA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Una semana liberal

El portal de relaciones liberales SDC congrega a cientos de parejas en el hotel Meliá de Novo Sancti Petri


La información llevaba días colgada en una de las páginas web que tiene operativas la empresa SDC, www.travelsdc.com. Los interesados en participar debían realizar una reserva y un ingreso previo para abonar la estancia en el hotel, y había listas de espera, con clientes llegados de todo el mundo, la mayoría con un elevado poder adquisitivo.

El hotel Meliá Sancti Petri de Novo en Chiclana ha acogido entre el pasado martes y hoy domingo un encuentro liberal de parejas swingers, es decir, una cita multitudinaria entre parejas que practican el intercambio sexual. El gancho principal para atraer a estos amantes de lo liberal era el resort del propio hotel, desde el que en ningún momento se ha facilitado información ni se ha querido confirmar la presencia de los miembros de este selecto club SDC en sus instalaciones.
Las reuniones de este tipo suelen estar organizadas a través de internet. Acciones similares se han llevado a cabo en los últimos años en lugares tan dispares como Miami o la Riviera Maya. Ahora le tocó el turno a Andalucía, con Chiclana y su poderosa oferta hotelera y de sol y playa como reclamo fundamental.

El evento ha mantenido alquilado y cerrado para su disfrute en exclusiva y al completo las instalaciones del hotel Meliá Sancti Petri Gran Lujo durante la última semana. Eso incluye la ocupación de sus 225 habitaciones, incluídas las suites más caras, cuyo precio ronda los 700 euros.

La organización en la zona de un evento de estas características ha pasado prácticamente desapercibida para el público general. En el interior del hotel se han organizado diversas actividades de entretenimiento, cenas de gala y fiestas privadas, pero la discreción ha sido la tónica, puesto que el anonimato de los participantes llega a ser en ocasiones la premisa fundamental de este tipo de clubes, que buscan experiencias alejadas de la publicidad negativa que suele ofrecerse de ellos
.
En España la localidad valenciana de Gandía acoge anualmente un encuentro swinger similar al que se ha desarrollado estos días en Chiclana, si bien allí la participación de parejas es más elevada. Tal y como explican en su web, en SDC hay registrados más de 2 millones de parejas y solteros de distintos países. Entre los servicios que les ofertan están la realización de anuncios personales, vídeos y libretos de fotos o videochats para conocerse entre sí y practicar su afición favorita, el intercambio.

EXPERIMENTOS CON GASEOSA

Podía haber puesto un título a este artículo algo mas llamativo como “Recetas Mágicas para que los Hoteles salgan de la Crisis”, “llenar un hotel en tiempos de crisis”, pero no tengo la receta, y soy consciente de lo complejo que resulta llenar un hotel.
La situación actual ha desencadenado inquietudes en un gran número de establecimientos hoteleros, que buscan una salida a su inventario experimentando en Internet y probando lo que les han sugerido como la píldora mágica para sus problemas de ocupación y su cuenta de resultados.
Entonces:
Vemos Hoteles dándose de alta en Facebook, y conectando con personas de forma masiva. Lo cual no es malo, pero no es ninguna solución.
Vemos Hoteles, haciendo amigos en Twitter, lo cual tampoco es malo, pero tampoco soluciona nada.
Vemos Hoteles, subiendo vídeos en Youtube, pues les han dicho que es el sitio donde ahora se buscan hoteles, pero ¿cuantos?
Vemos muchas cosas, que requieren esfuerzo, sacrificio, recursos, que hoy por hoy, no sirven para nada si antes no se han resuelto muchas otras cosas. De hecho no hay nada de innovador en todo ello.
Lo lamentable es que la falta de resultados a corto plazo, que es justamente donde se encuentran los problemas, causan el desánimo del hotelero, y con ello el abandono de su marketing relacional, para pasar a competir en precio de forma desesperada.
No hay lugar a la experimentación ante situaciones desesperadas como la que se encuentran la inmensa mayoría de hoteles del mundo. Hacer las cosas bien, dedicarle tiempo, esfuerzo y cierto grado de paciencia puede ser la solución.

Posicionar, Convertir y Fidelizar han de ser las verdaderas máximas de hoy en día y donde hay que empezar a experimentar.

Posicionarse en aquellos frentes donde sabemos que se encuentran nuestros clientes. Ello incluye Centrales de Reservas, Touroperadores y Agencias de Viajes, Agencias Online, y Buscadores. Cuando nos sobre tiempo y dinero, y sobretodo seamos capaces de convertir ya nos posicionaremos en otros frentes. Es aquí cuando debemos hablar de Optimización para Buscadores, de Benchmarking, etc.

Convertir en reservas todo el tráfico derivado del posicionamiento por el que hemos trabajado. Unas conversiones serán directas y otras mediante intermediarios. No hay que sufrir por ello, el mercado es así, y no vamos a ser nosotros quienes lo vayamos a cambiar. Para convertir en mercados intermediados hará falta gestionar determinadas variables, como precio óptimo, competencia y contenido. Para convertir en nuestro propio sitio web, precisaremos que nuestro usuario no se pierda, seamos claros, sinceros y directos. Debemos ser capaces de medir el resultado de todas y cada una de las acciones que desarrollemos en nuestros canales de venta.

Fidelizar a nuestros clientes ofreciéndoles una experiencia súblime, acorde a sus expectativas, ni más ni menos, que en gran medida estarán vinculadas al precio. Que vean cumplidas todas y cada una de nuestras propuestas, para que seguidamente nuestra reputación funcione a nuestro favor.
Lo sé, así ha sido toda la vida, dirán algunos. Yo creo que así va a ser a partir de ahora.
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MAS INFORMACION Y PUBLICADO EN;http://www.albertbarra.com/distribucion-hotelera/experimentos-con-gaseosa/

Celebramos el Buffet de Gala Nº25 en el Farito

así se vende Barcelona en Nueva York en plena crisis

Las empresas estadounidenses Standard Alcohol y Mercon Coffee estudian implantarse en la capital catalana tras una campaña del Ayuntamiento.
El ático del hotel Le Parker Meridien tiene unas vistas magníficas de los rascacielos de Nueva York. Desde uno de sus ventanales podía verse ayer el antiguo edificio de Bear Stearns, el que fue uno de los bancos de inversión más emblemáticos de Estados Unidos que se convirtió en la primera gran víctima de la crisis del crédito. La desaparición de la entidad, hoy en manos de JPMorgan –igual que el rascacielos–, conmocionó a Nueva York y su impacto todavía se nota hoy en Wall Street. La ciudad siente en sus entrañas la recesión, preocupación a la que se añade ahora la fiebre porcina. Ayer un turista asiático salía del hotel Le Parker con una mascarilla.
Esta coyuntura no desanima a Jordi William Carnes, teniente alcalde de Promoción Económica del Ayuntamiento de Barcelona, que ha estado esta semana en Nueva York vendiendo la imagen de la ciudad a inversores estadounidenses. “En épocas de crisis es cuando hay que ir a los sitios. Otros pueden dejar de venir. Si nosotros estamos aquí ahora cuando las cosas van mal, siempre se acordarán de nosotros cuando la economía mejore”, explica Carnes.
La decisión de Carnes y del Ayuntamiento de querer crecer en Nueva York no es una casualidad. EEUU es el tercer país con mayor inversión extranjera en Catalunya, tras Francia y los Países Bajos. El año pasado las 409 compañías estadounidenses implantadas en la comunidad autónoma realizaron inversiones por valor de 270,3 millones de euros. Las empresas catalanas destinaron 257 millones de euros a EEUU.
La primera acción que ha realizado Barcelona para darse a conocer en Manhattan ha sido la apertura de una oficina internacional, dentro de su red Barcelona World. “Utilizamos las instalaciones que ya posee el Govern, a través del Cidem y del Copca. El único coste que tiene que sufragar el Ayuntamiento es la contratación de una persona que estará trabajando exclusivamente para Barcelona en Nueva York”, señala Carnes.
Además de esta oficina, el teniente alcalde se ha reunido con su homólogo en Nueva York, Robert Lieber, para estrechar lazos entre las dos ayuntamientos. El acto más productivo, sin embargo, fue un desayuno de trabajo organizado ayer por el Ayuntamiento y el diario Financial Times en el ático de Le Parker Meridien, que se pintó de Barcelona. Hasta las rosas de los centros de las mesas eran de los colores de la senyera. Empresas como The Standard Alcohol Company –fabricante de combustibles alternativos– o Global Advertising Strategies –empresa de publicidad–, estudian abrir una fábrica y una oficina comercial, respectivamente, en Barcelona a medio y largo plazo. Su intención inicial se vio reforzada tras la campaña.
Heather Sipan, directiva de Standard Alcohol, cree que Barcelona puede ser la ubicación idónea para, desde allí, vender sus productos a África y Oriente Medio. “Todavía no hemos tomado una decisión pero la disponibilidad de suelo de Barcelona y su puerto es un factor a tener en cuenta”, señala la ejecutiva de Standard, una pequeña empresa que factura unos 870.000 dólares anuales y que está presidida por Gerri Radosevich, según Dund & Bradstreet.
Max Smetannikov, vicepresidente de Global Advertising Strategies, sostiene que estos actos de promoción son útiles. “Siempre relacionaba Barcelona con arte. Ahora es la primera vez que la tengo en cuenta para hacer negocios. El aforo del acto era pequeño y ha permitido que todos estemos en contacto. Ahora nuestra agencia está pensando si se instala en la ciudad”, explica el ejecutivo de la compañía.
Las empresas de EEUU alabaron las ayudas de Catalunya a la implantación extranjera. Roch Brachman, vicepresidente de Yahoo!, aseguró que el buscador online, que tiene un laboratorio en Barcelona, se ahorra “casi el 50% del sueldo de sus empleados durante dos o tres años gracias a estas ayudas

Los 10 mejores blogs de cocina del mundo

Aquellos tiempos en los que para manejarnos mínimamente en la cocina una vez independizados teníamos que llamar pidiendo auxilio a nuestra madre, o tirar del viejo recetario de la abuela, ese que se pasaba media vida coleccionando y que no se sabe por qué milagro de la naturaleza aparecía siempre en nuestra casa de soltero.
Aquellas cenas organizadas para un grupo de amigos en las que insensatamente asegurábamos “yo cocino” y la mañana de autos corríamos desesperados al VIP’s a comprar la edición de bolsillo de “Las 1000 recetas de Simone Ortega”.
Esa receta mágica de familia que para que no se perdiera nos considerábamos destinados a conservar y transmitir a nuestros hijos, escrita con una letra picuda muy rara en un pequeño y amarillento papel heredado de alguna bisabuela, que nos pasábamos media vida practicando y nunca nos sabía igual que la de casa.
Esos tiempos han pasado a mejor vida. Porque ahora, entras en Google, escribes “blogs de recetas” y Google, obedientemente te responde: Resultados 1 - 10 de aproximadamente 1.700.000 de blogs de recetas. (0,31 segundos).
Como 1.700.000 blogs efectivamente parece un número demasiado elevado para decidir por cual empezar, el diario británico Times ha publicado una lista con los – en su opinión – 10 mejores blogs de cocina, lo cual facilita bastante las cosas:
1º Orangette el último blog para los amantes de la cocina. Sus ingredientes accesibles y las recetas sencillas son las principales bazas con las que cuenta este espacio. Para los principiantes.
2º David Lebovitz este espacio, creado por un antiguo chef, aúna recetas, recomendaciones de restaurantes y entrevistas a los mejores creadores culinarios parisinos. Para los apasionados del chic francés.
3º Chubby hubby los amantes de la cocina asiática no pueden dejar de visitar este blog. Su autor, con ayuda de su mujer, hace un recorrido culinario por Asia con las mejores recetas y los restaurantes más sibaritas.
4º El aderezo un homenaje a la cocina española más tradicional con un toque vanguardista. Se pueden encontrar desde recetas a restaurantes pasando por eventos gastronómicos y una guía de cocineros. Para los que se dejan seducir por el gusto español.
5º Nordljus escrito en inglés y japonés, en este blog con las recetas más dulces se combina a partes iguales la fotografía con las recetas. Para los más golosos.
6º Deliciosadas blog en español en el que poder encontrar recetas y noticias de productos disponibles desde México hasta Argentina pasando por la Península Ibérica. Para los más internacionales.
7º Dorie Greenspan la autora transmite en sus recetas sus más de veinte años de experiencia escribiendo sobre cocina como autora de numerosos libros. Para los amantes de la cocina de autor.
8º 101 Cookbooks este blog californiano con cinco años de existencia alberga las mejores recetas vegetarianas realizadas con ingredientes naturales en los que el tofu es el protagonista. Para los eco- friendly.
9º Souvlaki for the soul un canadiense con antepasados griegos combina en este blog sus dos pasiones: los viajes y la cocina. Recetas exóticas e internacionales para los más atrevidos.
10º Enciclopedia de Gastronomía un divertido blog desde el que los alumnos de Hostelería de Palma de Mallorca comparten sus primeras creaciones. Para los amateurs.